青红椒炒茭白

大菜的创意厨房 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

今天的菜“青红椒炒茭白”，也挺浪漫，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜的茭白和红绿相间的青红椒配在一起，宛如烟花三月的江南，桃红柳绿，莺歌燕舞。。。。。。

青红椒炒茭白

材料：

茭白三只，青椒一只，红椒一只，葱白一根，蒜，色拉油，盐，鸡精

做法：

1、将茭白去皮洗净切丝，青红椒洗净切丝，葱白切丝，蒜切末

2、炒锅中放油烧至五成热下蒜末

3、下茭白丝炒软后加入青红椒丝同炒至断生，加入盐，鸡精调味

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010004y9.html