简易卤汁

芷寒の小笪 blog

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简易卤汁制法

原料：

三奈、八角、茴香、白蔻、白芷、桂皮、辣椒、山楂果、桂枝、姜片。

卤制方法：

将以上原料炒香后加入高汤煮2小时，加盐和酱油调味调色，放入洗净的肉类煮熟即可，一般放置一夜更加入味，或是早上卤晚上吃最好。

附：卤鸡翅过程图

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010006xd.html