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武汉吉庆街

珊珊的吾三吾四博客 blog
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来到了武汉,潇潇同老地主真的是非常的热情,从早到晚都带我们几个姐妹不停的去吃,去看,巴不得把武汉所有的名小吃,名店塞进我们的肚子里,让我们打包回家。

那天晚上,他们带我们去了武汉一条非常有名的食街-吉庆街。

吉庆街的崛起多亏了池莉的《生活秀》,白天这里不算很旺,但一到了晚上,这里就开始兴旺起来了。

饭馆一家挨一家,但是规模都不大,一般只有十几张桌子,并且都把桌子摆到街面上,只是在街中央留一条过道。

我们去的那一家叫:"芳芳菜馆",据说规模是最大的一家,但在大厅吃饭的人并不多,不是说它生意不好,而是来这里吃饭的人,大部分都给老板招呼到店门口开张桌子去吃饭,原因很简单,老板说:来这里吃饭最大的特色是看表演!

鸭脖子

凉拌毛豆

堤角牛骨头

一向喜欢复制菜谱的5354,回来以后,怎么都找不到上面几道菜的价钱,后来看了潇潇的介绍,才明白,在吉庆街里,炒菜的小店只卖炒菜,旁边自然会有其他的小摊来卖鸭脖子,牛骨头之类的下酒菜,凉拌毛豆和炒田螺是要到专门的凉菜小摊子去叫的,想喝银耳汤或者热乎乎的汤圆、桂花糊米酒、红豆沙、绿豆沙?那有卖甜品的摊主过来招呼你。汤包、煎饺或者炒粉、炒面,各家是各家的买卖,你想到什么都可以跟店老板叫,他自然会帮你找相熟的摊子端过来,你要自己去找哪家摊子买,也是随意,最后结帐,结到一起还是分开各给,随你高兴,那些互相帮衬的老街坊们早已经在多年的合作中配合得十分默契了。

而这里的食物一点都不便宜:

腊肉炒豆丝,18块

这豆丝感觉象是面皮,看了潇潇的介绍,才知道:豆丝是绿豆磨面加水,摊成的面皮,卷成一卷,切成条就是豆丝,可以煮着吃,也可以炒,嚼起来有韧劲,有绿豆的清香!

洪山菜苔炒腊肉 18块味道不错

洪山菜苔,俗称红菜苔,又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。据史籍记载,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。

洪山菜苔炒腊肉的做法很讲究。菜苔要选洪山宝通寺周围种植的,要既鲜且嫩,主要吃苔,苔用手折,长约寸许,洗净沥干备用。腊肉也要切成一寸长的薄片,先放进锅里煸妙,然后捞起,再炒菜苔,最后把腊肉掺入,起锅装盘。

湘味糍粑鱼  18块

“糍粑鱼”是具有浓厚的湖北乡土气息的地方风味名菜。是以鱼肉为主料,经过腌渍、晾干后煎烧而成的。口味咸辣。

荆沙鱼糕 28块

记得潇潇讲过一句话:吃鱼不见鱼

据介绍,鱼糕:又名百合糕,俗称荆州花糕,"头子"菜.作为荆州的八大名肴其历史渊源流长,相传为舜帝妃子女英所创。传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡柴桑(湘地),经过荆州时,因路途劳累,娥皇染疾不思茶饭,唯欲吃鱼而厌其刺,于是善良的女英结合当地一渔民的指导,融入自己的厨艺,蒸成鱼肉糕,娥皇吃后,病情迅速好转,舜帝知情后对鱼肉糕大加赞赏。鱼肉糕因此在荆楚一带广为流传,春秋战国时开始成为楚宫庭头道菜,直到清朝,仍是一道宫廷菜,据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏:食鱼不见鱼,可人百合糕。百合糕因此而得名。

感觉就像变长以后切成薄片的鱼腐一样。但没有了鱼的鲜味了。

臭干子烧财鱼  28块

这道菜,不吃臭豆腐的人连鱼都会觉得臭,爱吃臭豆腐的人会特别爱,而且会觉得那鱼不够臭,只有亲口吃到那闻起来臭,吃起来香的臭豆腐才觉得过瘾!

干煸藕丝 12块

没太大特色,不过吃饭时聊天很适合。

蔡甸金牌藕夹  16块

蔡甸是武汉市西郊,据说,蔡甸藕特别畅销,主要原因是因为表皮光洁、节粗身长、皮薄鲜嫩、生吃甜脆。

藕丸子

跟潇潇在一起,肯定会吃到这藕丸子。据她介绍湖北藕丸子是纯藕磨浆挤干水分做成的,除了盐和一点姜末,一点淀粉和面粉也不能加,吃的就是藕的清甜!炸好的藕丸子沾蘸水吃,也可以直接入口,吃的是原味的清香。

这家跟珊珊在户部巷吃的不一样,这家的藕磨得更细,更嫩。

汤逊湖鱼丸 38块

汤逊湖位于位于湖北省武汉市江夏区,在武汉吃的鱼丸讲究的是嫩。跟广州的爽口弹牙不一样。

老通城豆皮  8块

在武汉,几乎每天都会吃老通城豆皮,如果多菜的话,这就最好不要点了。因为天气太冷了,这豆皮很快就变冷变硬了。整桌台才吃了两块。

猪血大蒜炒豆腐 14块

5354怕血,这个是怎么都不敢碰的。

四季美汤包 10块

吃不出太大的特色。

在吉庆街吃饭,菜不算便宜,

但最特别的不是美食,而是这里形形色色的街头艺人。他们会在这里不停的招揽生意。不停的表演。当你在吃饭的时候,就会不停的有人跟你说,小姐,我为你唱首曲吧!一顿饭就不停的被人骚扰。。。

“四大天王”之首“麻雀”

他的胸牌上便写上了“电视剧《来来往往》”的字样,据说他在电视连续剧《来来往》中客串了几分钟。

“麻雀是一个一刻不停的“闹人”的汉子。歌技肯定未得任何专业训练,可他就是会闹人:煽情,装疯,摇头晃脑,针对吃客的身份,即席修改歌词,好像天下所有的流行歌曲,都是为吃客特意写的。被百般奉承的吃客,听了麻雀的歌,个个都会忍俊不禁。”—池莉

吉庆街300多位民间艺人中间,推出了“四大天王”,他们分别是“麻雀”、“潇洒”、“黄瓜”和“老通城”。“麻雀”名叫张德生,“麻雀”是第一个到吉庆街来卖唱的艺人。一把二胡,自编自唱自演他在吉庆街的角边拉二胡边唱歌,吸引了一些客人的注意,一些好心的客人在听完以后还给他一点小费。
他在我们那桌上来来回回不停的唱,我也听不懂他唱什么,只是看到身边的人个个在拍手大笑,后来才知道,他给5354闹绯闻了!!!

来吉庆街吃饭的人,都是来看表演的,现场还来了很多的艺人,5354的相机坏了,没有来得及去拍,但身边熙来攘往的围着一圈的艺人,但如果只是一两个人来表演就算了,但这顿饭,起码超过10个艺人来拍你的肩膀,说要表演。

这顿饭吃得不太过瘾!

吵,真的是很吵!

也许,这就是吉庆街的特色吧。

其实我对这种现象,多多少少都有一点点的吃不消。因为真的太吵了,吃饭都吃不安乐,但换个角度想想,有谁愿意在别人吃饭的时候去骚扰人,有谁愿意去忍受别人厌烦的目光阿?那些人也是为了"两餐"而已,这种感觉,做销售的人可能就很有体会了!

揾食艰难阿!

不过话虽如此,但在吉庆街这里,卖艺真的挺好赚的,象麻雀这样,两首歌就200块到腰包里了,一个晚上唱几首歌,一晚赚1000,一个月就赚30000,一年就……

反正都准备失业了,不如5354都去吉庆街摆摊卖唱好了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb4701008an4.html

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