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雍裕餐厅-粤菜点心

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广东最有名的莫过于早茶的点心,而座落在石牌东路与科技街连接的天桥旁边雍裕餐厅(休闲茗点居)主要以粤菜点心为主,这里的点心,即禀承了传统点心的精华,并不断加入了新的元素,创新出的点心。而且这里的点心最大的特点是:新鲜,即叫即做。

早茶点心一般分为小点,中点,大点,特点,顶点,超点,精点,价格分别是:4元。6元。8元。10元。13元。16元。19元,下面5354为大家逐一介绍。

蜂巢炸芋角 中点

虽然这只是一个中点,却物超所值,因为外面茶楼吃的点心都是冷冰冰的,所以吃这个会觉得特别的腻。但这家店里的炸芋角,酥脆的蜂巢里面包着热辣辣软软糯糯的芋蓉,很棒,在外面吃不到这样的口感,

招牌蜂巢糕  特点

能称得上是招牌,就肯定有过人之处,热腾腾之余,还不甜又不腻。松软可口。

萝卜酥  特点

酥皮做得很酥脆,但要特点10块钱,稍微有点贵

果王沙律卷特点

这是5354最喜欢的一道点心,酥脆的外层包着略带酸味的沙拉酱,里面有一些酥脆,吃起来味道很特别。

杂菌煲  顶点

这汤很美味,奶白奶白的,不过同行的友人说,这里的煲仔,所有的汤底都是这个味道的,可能是一底多用吧!

蒸牛肉丸  特点

但凡去喝茶,牛肉丸是必点的几道点心,广东早茶的牛肉丸并不是潮汕的牛肉丸,而是很有肉味的肉丸。吃起来很嫩口的。

豉汁蒸排骨  顶点

这也是广东早茶必点的点心之一,广东做的排骨,很讲究的是"啤水"和腌肉,不过这里做得一般,就不多介绍了。

日式脆皮萝卜糕  特点

这是这里创新的一道点心,用面浆醮过的萝卜糕再炸,表面上再涂上沙拉酱,味道非常的新奇有趣。

芝士焗蕃薯  特点

这芝士焗蕃薯,一上桌时看起来非常的精致,不过吃起来就觉得一般般了,因为放了太多的粉进去,蕃薯味不突出,吃起来很糊口。

柠汁蛋散  大点

这点心,同行的食家点餐的时候很推荐,但上桌时就觉得一般般了,因为放冷了,蛋散都不脆了!

花生糯米糍  中点

一般般,有点糊口,吃起来有点撑!

豉油王炒面

这豉油王炒面炒得有点火候了。味道很棒。

Xo酱炒私房糕  特点

一般般

杂果忌廉挞  大点

5354没敢试,忌廉太大驼了。

香煎萝卜糕  小点

在广东吃的早茶,萝卜糕,马蹄糕,芋头糕是必点的,这里的萝卜糕做得还可以,不过就是胡椒粉少了一点点。5354有个小贴士要提醒大家,萝卜糕要好吃,萝卜一定要切,不能刨。

香煎清甜马蹄糕  小点

还不错,马蹄糕很有韧性。

相思红豆糕  小点

味道不错。

咸薄餐大点

这薄餐就一般般了,因为那午餐肉的颜色有点不美观,而且葱煎得有点"窿"。

天河第一酥 特点

这是创新的点心,有点人说喜欢,有的人说不喜欢,5354觉得一般般。

香珠咸水角 小点

这香珠咸水角就好抵食拉。

这家餐厅的点心,有好有不好,但最大的特点就是够新鲜,即点即做的,新鲜有什么好处,一夹进去就知道了。那么酥软的咸水角,真的比得上是人间美味。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb47010081se.html

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