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豉汁蒸扇贝的做法

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豉汁蒸扇贝:

做法:

1、将扇贝一剖两半,去内脏(可以让卖海鲜的工作人员完成),粉丝用热水泡软

2、洗净抹干水分后用盐、料酒、白胡椒粉稍腌

3、将豆豉剁碎,和蒜蓉一起抹在扇贝肉上,每个扇贝肉围一些粉丝

4、上火蒸7分钟(水开时放入)

5、取出装盘,将葱丝放在扇贝肉上,炒锅下适量油,烧热后淋在扇贝上即可

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100072c.html

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