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农家小炒肉的做法

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农家小炒肉的原料:

带皮五花肉300克,青、红尖椒圈200克。

农家小炒肉的调味料:

郫县豆瓣酱150克,豆豉5克,盐1克,味精1克,酱油10克,料酒10克,白糖5克,色拉油适量。

农家小炒肉的做法:

1、将五花肉切片、豆瓣酱剁成末,豆豉压成泥。

2、锅置火上,入油烧至五成热,下入肉片翻炒出油,再放入平豆瓣酱、豆豉煸炒出味,加盐、味精、料酒、酱油、白糖炒匀,倒入青、红椒圈炒熟即可。

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