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酸辣菜卷

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昨天我把家里所有吃的都翻腾出来了,有猪头妈妈给的一块咸肉,还有上次买的笋干也得泡起来,实在没吃的,这也可以当蔬菜吃啊!

这颗卷心菜被我把叶子扒拉下来做成菜卷,硬硬的菜梗切成细丝加一点榨菜丝炒一下,好坏也能混一顿啊!

再熬一下,熬一下就好了,等地上的雪化了,我就去多买点吃的,爽爽地吃一顿!

这菜卷我准备过年的时候做凉菜用,肉吃多了话吃这个很爽口的!

材料:

卷心菜,干红椒

做法:

1、卷心菜整片的扒下来,去除硬的菜梗,洗净沥干,锅中水烧开,把卷心菜放进去稍微烫一下,捞出后即放凉白开中过一下备用;

2、锅内放几只干红椒辣,一大碗水、一勺白酱油或盐,糖,鸡精煮开后,加入适量米醋再烧开,放凉;

3、取一片烫过的卷心菜,把它包卷起来,放入碗中,然后倒入凉的酸辣汁水。汁水必须没过菜包,浸泡几小时后就可以了!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010081uz.html

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