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怪味土豆条

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寄居贝壳
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怪味土豆条

个人口感:

甜辣的口感,很美味儿。趁热吃,土豆条会酥酥的。

材料:

土豆、美人椒、葱、蒜、糖、鸡精、盐、酱油、麻椒

做法:

1、土豆去皮,切条,放进水里浸泡待用

2、蒜瓣拍碎,葱切小段儿,美人椒切片

3、糖、鸡精、盐、酱油放进容器里,搅拌均匀

4、土豆放入油锅炸制表面金黄,待用

5、锅里放底油,7分热放入麻椒,炸出香味,去除,然后放入蒜末儿、葱段儿,炒出香味儿,倒入调好的佐料汁,烧制浓浓的时候,放入土豆条,最后放入美人椒,翻炒几下,就可以出锅了

后记:

建议用麻椒,绿色的那种,味道会更好

美人椒也可以换成红色的小辣椒

土豆如果换成茄子,或其他的蔬菜,在炸之前均匀沾一层干粉

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb010007e3.html

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