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拌红绿丝

原料:

嫩芹菜200克,红辣椒30克,香油20克,醋15克,盐、酱油少许。

做法:

1、将芹菜去叶、去根破成四条,再切成3厘米长的段,洗净,放开水锅中烫透捞出,再放入凉开水中过凉,沥干水分。

2、将红辣椒去籽,洗净切成细丝和芹菜放在一起。加入酱油、盐、醋、香油,搅拌均匀装盘食用。

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