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桂花烤翅

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朵颐幸福的味道
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桂花烤翅

原料:

鸡翅10只、盐2小匙、豉油鸡汁3汤匙、黄酒2汤匙、生姜1/2块、葱5根、糖2小匙、罗勒1小匙、桂花酱10ml

做法:

1、鸡翅洗干净,厨房纸拭干水分。

2、将盐、鸡汁、酒、姜片、葱花、糖、罗勒放在碗里混合,把鸡翅放入搅拌,使翅身均匀裹上汁液。

3、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时。

4、在锡纸上刷一层薄油,烤箱预热220度10分钟。

5、取出鸡翅并拭干翅身表面的水分,将鸡翅分别码上锡纸,放在烤架上,锡纸四边合拢。

6、220度烤15分钟,取出,翻面。

7、继续在烤架上烤15分钟,打开烤箱,均匀刷上桂花酱。

8、打开锡纸,180度烤2-3分钟直至金黄。

小贴士:

1、最后刷酱,鸡翅容易上颜色。

2、中途开烤箱时,小心烫着手。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701000bcr.html

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