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韭菜的药用价值

饮食健康 > 食疗食补

菜 一名起阳草,根、茎、叶、种子,均可作药用。

≮美食性味≯

味甘、辛,性温,无毒。

≮美食成分≯

含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。

≮美食功用≯

为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适明于盗汗、遗尿、尿频、阳痿、遗精,噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病,经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症。

噎隔反胃(包括食道癌,胃癌,咽下困难或食人即吐、胸烷隐痛等):

韭菜或韭根,洗净捣汁。每次以此汁一匙,和入牛乳半杯,煮沸后,趁温缓缓咽下,一日数次。

成人或小儿盗汗,肺或淋巴结核:

韭菜或韭黄(一名韭芽)同蚬肉(猪肝或羊肝亦可)一起煮食喝汤(蚬肉不要多吃,防止消化不好),不但能止虚汗,并能开胃,且有强壮之功。

阳虚易汗:

韭菜根60克,水煎服。

产后淤血,血晕昏迷(流血过多,昏晕,包括出血性休克):

韭菜或根捣烂,置于瓶中,另用醋或酒煮沸冲入,趁热熏口鼻,有急救回苏之功。

跌打损伤,疲血肿痛,或外伤出血不止:

韭菜或根,捣烂敷伤处,能消疲止痛、止血。

跌打骨折:

韭菜15克,葱白、生姜各9克,白胡椒10粒,红糖30克,黄桅子5枚,面粉60克,共捣烂摊成饼状,敷伤处包扎之。

肾亏梦遗滑精,腰酸,小便频数,小儿尿床,妇女腰酸带多:

韭菜子炒熟,桑螵蛸、龙骨等分研末,水泛为丸,如小豆大,食后每服3~6克,一日2次。

扭伤腰痛:

生韭菜或韭菜根30克,切细,黄酒90毫升,煮沸后,趁热饮服,每日l~2剂。

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