椒丁炒鸡蛋

厨房里的狼 blog

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原料：

青红椒各半个，鸡蛋三个，盐少少许，油一汤匙

做法：

1、青红椒洗净切小丁，鸡蛋加少少许盐打散；

2、锅中油热至7成，下椒丁翻炒出香味，沿着锅边轻轻滑入刚才打散的蛋液，等蛋液凝固后，用铲子炒碎，和椒丁炒匀出锅即可。

小贴士：

这个简单的快手菜，可以就着米饭吃，也可以拌面吃。很快手，也很百搭。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c701009wsi.html