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糖醋蜇皮

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原料:

原蜇皮250克,香油8克,白糖35克,醋20克,酱油10克。

做法:

1、将海蜇皮泡1天,刷去蜇衣,切成4~5厘米长的细丝,再泡4小时备用。

2、将海蜇丝挤去水分入盘,加入白糖、醋、酱油、香油拌匀即可。

特色:

味道酸甜,外脆里嫩。

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