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自制土豆泥

无限耀婕 blog
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土豆泥胚子制作:

1、土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。

2、煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。

3、搅泥。这可是件力气活,要搅到很匀才可以。

鸡汁土豆泥

材料:

黄油、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。

做法:

1、热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。

2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

3、油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

肉酱土豆泥

材料:

猪肉、豆粉、盐、甜面酱、白糖、土豆泥。

做法:

1、一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

2、这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。

3、小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。

4、翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。

香葱土豆泥

材料:

土豆泥、盐、鸡精、香葱。

做法:

1、热油清油就可以、,下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

2、盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了。

营养价值:

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原文地址:http://alicebei.blog.sohu.com/73727762.html

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