CREAM CHEESE奶油奶酪200克、细砂糖50克、牛奶100克、玉米淀粉15克、蛋黄40克、蛋白30克、自制桑葚酱50克。
1、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖隔水加热，搅拌至细滑无颗粒。
2、分别加入牛奶和玉米淀粉，搅拌均匀。
3、停止加热，待稍凉后分别加入蛋黄、蛋白、桑葚酱，充分搅拌均匀成糊状。
4、倒入蛋糕模，烤盘中倒入一杯热水，180度隔水烤25分钟(请根据各自烤箱自行调整温度时间)。
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