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桑葚乳酪蛋糕

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材料:

CREAM CHEESE奶油奶酪200克、细砂糖50克、牛奶100克、玉米淀粉15克、蛋黄40克、蛋白30克、自制桑葚酱50克。

做法:

1、奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖隔水加热,搅拌至细滑无颗粒。

2、分别加入牛奶和玉米淀粉,搅拌均匀。

3、停止加热,待稍凉后分别加入蛋黄、蛋白、桑葚酱,充分搅拌均匀成糊状。

4、倒入蛋糕模,烤盘中倒入一杯热水,180度隔水烤25分钟(请根据各自烤箱自行调整温度时间)。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b01009qxg.html

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