菊花叶，鸡蛋3个，我们宿舍人多，鸡蛋就多放点了，其实2个就差不多了。
1、买回来的菊花叶，掐除老梗，洗净。我买的时候就直接买掐除老根的了，比不掐除老梗的贵3倍吧，掐除的卖8块钱一斤，不掐根的卖2.5块一斤。我这么菊花叶花了我2块。
2、鸡蛋打散，加点盐搅拌备用。
3、汤锅烧开水，水滚后下菊花叶。
4、再滚时将打散的蛋液浇入，稍凝固成型后加适量盐、滴点麻油。
5、放油盐后煮1分钟关火，放适量味精起鲜，稍冷后食用。
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