用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。
佐料：盐、味精、糖、麻油。
1、将豆腐用开水焯去豆腥味。
2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。
3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦）。
4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。
5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工啦！
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