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红薯玛芬的做法

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原味的

加巧克力的

材料:

低粉240克,鸡蛋3只,牛奶150克,玉米油90克,红薯泥150克,砂糖30克左右(红薯本身很甜,糖可少放),盐一点儿,泡打粉2小匙。

(以上份量按我用的蛋塔模上的小纸杯,一共做了18个小玛芬,分两盘烤制,烤箱是长帝25B)

做法:

1、红薯蒸熟后,去皮压成薯泥。

2、鸡蛋加糖打匀。

3、加入玉米油打匀。

4、加入牛奶打匀。

5、加入过筛后的面粉拌匀(面粉和盐和泡打粉事先拌匀,过筛备用)。

6、7、加入红薯泥拌匀。

8、蛋塔模上放小纸杯。

9、加入面糊约8分满。

10、烤箱预热180度,中层上下火约20分钟。

11、出炉可以吃了。

有红薯的金灿灿的颜色,清甜的味道!但这种杯型比较矮,不太好看:P

既然是哄小朋友的,就加点装饰吧,跟菜青虫学的,真是集众家所长啊,哈哈!不要说我抄袭啊~~~:P

准备一包彩虹糖和巧克力,将巧克力隔热水化开,浇少许到玛芬上面,沾上两颗彩虹糖,让它自然冷却即可。

彩虹糖果然艳丽!(拍照的时候,巧克力还没有冷却凝固)

原文地址:http://yun11.blog.sohu.com/108194271.html

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