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创意酸奶水果沙拉

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用料:西柚、火龙果、芒果、鲜虾、酸奶。

调味料:苹果醋、盐。

做法:

虾的处理

1、鲜虾洗净,去头,从尾部数起第三个关节处去挑去泥肠。

2、锅内做水,水开后放入虾,等再开时关火焖十分钟取出,浸冰水。

3、然后用厨房纸吸干水分后,放入密封容器,加入苹果醋和少量的盐,放入冰箱冷藏待用。

自制沙拉酱

1、将西柚肉挖出,用果汗机打成泥后,与同等份量的酸奶混合均匀即成。

其它

1、火龙果,芒果均切成小块,密封放入冰箱。

2、挖去果肉的西柚处理成小碗状。

最后

临吃时,取出所有加工好的原料,将火龙果,芒果放入西柚盅,倒入自制沙拉酱,点缀上鲜虾即成!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01000abm.html

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