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杏仁南瓜圆子

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可做珍珠大小的园子80个左右

材料:

南瓜120克、水磨汤圆粉120ml、杏仁露500ml、糖适量、淀粉2茶匙(10ml)。

做法:

1、将南瓜去皮去瓤洗净,切成小块,南瓜最好选水分少、甜度高的品种。

2、将南瓜放入蒸锅中蒸软。

3、滗去蒸南瓜时多余的水分,将蒸软的南瓜捣成泥。

4、加入水磨汤圆粉和适量的糖,和成光滑的面团。

5、将面团揉成珍珠大小的圆子。

6、锅中倒入杏仁露烧开,放入南瓜小园子煮熟,淀粉加适量水调成湿淀粉勾薄芡即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100blbf.html

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