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蜜汁烤翅

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主料:鸡翅6对

玫瑰蜜汁酱用料:干玫瑰花10克、热开水120ML、麦芽糖90克、红葡萄酒20ML、盐1克。

做法:

玫瑰蜜汁酱:

一、将干玫瑰用开水浸泡10分钟,滤出汁。(图1)

二、将玫瑰汁冲入放冰糖、麦芽糖、盐的容器混合均匀。(图2)

三、待凉时,加入红葡萄酒,即成。(图3)

蜜汁烤鸡翅

1、鸡翅洗净,用厨房用纸擦干水份(图4),放入玫瑰蜜汁酱中,腌制至少四小时。(图5)

2、烤盘中铺上铝箔纸,同时将烤箱以220度的温度(各家的烤箱有各家的个性,请灵活掌握)预热10分钟。

3、将鸡翅排放在烤盘上(图6),放入烤箱,以220度的温度先烤制15分钟(中途翻一次身),取出再刷一层220度的温度,继续烤5分钟即成。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01000aeg.html

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