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腌糖蒜

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无限耀婕 blog
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材料:

新鲜大蒜、糖、醋。

先啰嗦几句:这回的糖蒜是在五一时候腌的,是为了用应季的新蒜。

做法:

1、将新蒜剥去外皮,只留最里面的两三层;

2、用淡盐水泡上半天或者一天的时间,起到消毒的作用;

3、把蒜捞出沥干水分;

4、放进泡菜坛子里,加糖和醋;

比例是五斤的糖,用大约两袋白糖,一瓶醋,醋的数量可以根据自己的口味慢慢调整,注意不要加水;

5、盖上盖子,九、十月份的时候就可以吃了;

泡蒜省下的汁做糖蒜口的菜时用上一勺,美味无比啊~~~~

原文地址:http://alicebei.blog.sohu.com/104854114.html

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