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奶油葱花小餐包

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材料:

青葱100克、猪油50克、面包粉17克、全蛋1个、黑胡椒粉、盐、糖适量。

做法:

1、青葱切细段,再将所有的材料拌匀调味备用。

2、将完成基础发酵的面团分割,滚圆静置松驰10分钟后再次滚圆,再进行20分钟的松驰发酵。

3、在每个小面团表面划开一刀,并填入适量的葱油馅,再进行20分钟的最后发酵。

4、在最后发酵完成后,放烤箱,以180度,烤10-12分钟即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01000bgr.html

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