菜谱大全
搜索

茄汁西兰花

美食厨房 > 热菜菜谱
CANDEY blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

茄汁西兰花

原料:

西兰花、西红柿。

辅料:

葱、蒜、番茄沙司、蚝油。

做法:

1、西兰花洗净,切成小朵、西红柿去皮,切成小块、葱蒜切末。

2、烧开一锅水,加适量盐和油,下入西兰花,焯烫半分钟,捞出浸入凉水后捞出备用。

3、锅中小火爆香葱蒜末,加入番茄沙司,翻炒一分钟至浓稠,下入西兰花和西红柿块,并调入蚝油,大火翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

1、蚝油中含有一定的盐分和糖分,所以此菜不需要额外加盐和糖。

2、焯烫西兰花时加盐和油,以及后来浸入凉水中,都是为了保持西兰花的翠绿色泽。

原文地址:http://candey.blog.sohu.com/110523599.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章

推荐专题

美食天下首页