香辣肉丝

YOYOの食色空间 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

原料：

里脊、香菜、辣椒、葱、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、盐。

做法：

1、原料：里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量；

2、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白；

3、加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟；

4、加入香菜段，葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅。

香香辣辣，很好吃很下饭的一道家常菜。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100ceeg.html