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排骨炖雪菜蘑菇

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原料:

排骨买了14块钱的,雪菜一袋,蘑菇。

做法:

步骤1:蘑菇洗干净,对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫。

步骤2:锅中油热,放入葱,八角,大料爆香,然后倒入排骨翻炒,加入酱油、翻炒一会儿。

步骤3:加入水没过排骨,加点盐,少许糖后大火烧开转小火。

步骤4:小火一个半小后,肉和排骨能分开状态就好,筷子能轻松的插入排骨。

步骤5:然后倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟。

步骤6:最后加点葱花就可以起锅了,炖的时候不要让水烧干了,否则影响菜的扮相和口感。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100b1vb.html

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