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牛肉末烧豆腐

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yaya小舍 blog
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材料:

豆腐300g、牛肉50g、蒜苗两棵。

调料:

豆瓣酱一大勺。

做法:

1、豆腐切1cm见方的块,牛肉切成碎末,蒜苗切碎。

2、锅内烧开水,放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出。

3、锅内烧热油放入牛肉炒变色。

4、倒入豆瓣酱炒匀。

5、倒入豆腐翻炒均匀。

6、加开水没过材料。

7、大火烧开,小火熬至汤汁浓稠,倒入蒜苗翻炒均匀即可!

“千滚豆腐万滚鱼”,豆腐不怕炖,要是怕豆腐炖碎,提前放盐水里滚一下就没事儿了……

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/111495998.html

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