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青梅煮鸡

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原料:嫩仔鸡、青梅、洋葱。

调料:番茄酱(不要用番茄沙司、泰式酸辣酱、鸡精、盐、鸡高汤。

做法:

1、仔鸡洗净,切块,入开水锅焯水后捞出,用流水洗净浮沫备用。

2、锅内放油,七成热时放入切成粗丝的洋葱,煸炒至软后,倒入番茄酱,炒出红油,下入仔鸡,翻炒均匀,倒入鸡高汤没过菜面,放入青梅,下泰式酸辣酱、鸡精、盐调味,大火烧开后,中火焖四十分钟即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100908z.html

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