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中式早点----萝卜丝饼

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材料:面粉、鸡蛋、萝卜、香葱。

调料:盐、鸡精。

工具:煎蛋器。

做法:

1、萝卜去皮切细丝,放盐腌制十分钟,拧去水份备用。

2、往面粉里加水,调成稍干的稀糊状,打鸡蛋拌匀成稀糊状(舀一勺倾斜着能往下流),加入萝卜丝、香葱末,放盐、鸡精调味。

3、取平底锅,放入煎蛋器,倒油,舀一勺萝卜丝面糊倒入煎蛋器中,等面糊稍凝固,取下煎蛋器,稍煎一会,将饼翻面,直至两面都呈金黄色,即可出锅,依此做完全部面糊。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe010094oy.html

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