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现代人对食物的追求已不是单纯的口味了，人们把营养和健康放到了首要位置。高蛋白、高维生素、高纤维素是近年来广受推崇的一种饮食方式。被营养学家称之为“新三高”。高蛋白是维护人体器官的营养素；高维生素可以延缓细胞的衰老；高纤维素则可帮助肠道蠕动，促进排毒。“新三高”的饮食方式对于清洁身体和预防疾病有着很好的效果。
蛋白质主要来源于：肉、蛋、鱼虾、乳类制品、豆类、坚果、菌类。
维生素主要来源于：肉、蛋、五谷杂粮、乳类制品、豆类、坚果、新鲜水果和蔬菜。
纤维素主要存在于：水果和蔬菜、谷类和豆类中。
原料：
麦麸土司切片、光明片状奶酪、烟熏火腿片、生菜、西红柿、低脂沙拉酱。
做法：
1、麦麸土司切片做法请看香喷喷的大土司--麦麸土司；
2、生菜、西红柿洗净搽干，西红柿切片；
3、放一片土司片垫底，铺上几片生菜，淋上少许低脂沙拉酱；
4、再放上一片土司片，放上光明片状奶酪和烟熏火腿片；
5、再放上一片土司片，铺上几片西红柿片；
6、最后再放上一片土司片，对角切开即可。
