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酸菜藕片

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原料:

嫩藕400克,酸菜150克,盐、鸡粉适量,葱末、姜末各适量。

做法:

1、将藕去节、削皮洗净,切成片;将酸菜切成末待用。

2、炒锅置旺火上,倒入5汤匙油烧热,爆香葱末、姜末,倒入酸菜末,炒3分钟,下藕片同炒,加入鸡粉、盐和少许水翻炒均匀,藕片熟后出锅即可。

特色:

味道鲜美,酸甜适口。

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