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作为饭后小点。
端上来时，像一大片海滩，上面洒着珠贝。那是糖粒。我说，会不会太甜呢？潮州老板是一个斯文的高个子，
他莞尔：您试试，您会喜欢。
潮府女子亦笑：您试试，您一定会喜欢。
同去的人一起举筷，端上来已经切成棱形暗刀块，一人一块，犹豫地放入口中，一咬，糖粒先在齿间脆响，在溶而未溶时，您已经咬透了这块饼，里面是爽脆清润的，原来里面没有加任何调味料，您吃到了最天然最具水生植物根茎味道的美味，但还来不及说话，糖粒溶化了，它们互相包容，这确是一道美好的点心呢。
大家一起说：真好吃，真好吃，是吃过最清爽可口的点心……
回走时，我说，最伟大可亲又可敬的小吃，原来就是潮州小吃啊！
您猜猜，它是用什么做的？
