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85度C的面包&蛋糕

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珊珊的吾三吾四美食博客
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85度C的品种太多了,让我想起了很多的往事:

再也找不到的味道-85度C的面包&蛋糕

这是85度C里的一款面包。有韧性的面包里包着辣味的肉丝,吃完以后嘴巴里还带着余味,很想再吃,却又有点吃不下了。

对于肉松包,我是近十年才开始吃到的,我很清楚的记得,以前有个阿姨在三元里的中医院上班,她有一次来看我,就会在中医药对面那家雪贝尔那里买几个肉松包和毛毛虫给我吃,我第一次吃到那肉松包时的感觉是很震撼的,我因为喜欢吃肉松包,所以我也特别喜欢那个阿姨。

再也找不到的味道-85度C的面包&蛋糕

不知道从什么时候开始,面包好像不再单单是面包,里面还多了很多东西,这就是85度C最畅销的招牌面包:凯撒大帝 6块一个

虽然是看起来不大的面包,拿到手才发现原来很有料、很重手的,我一个人根本吃不完,找服务员帮忙一分二和潇潇分着吃。

再也找不到的味道-85度C的面包&蛋糕

真的很难想象一个面包里面可以加入那么多的元素,一开始是很浓烈的蒜泥味道,然后就有火腿的味道,还有培根,口感也从柔软变得酥脆。吃下去,每一口的味道都不一样。难怪是这里最畅销的面包啊,一个面包就可以当中午饭了。

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这是前天提到过的照烧小丸子 5.2一个

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现在的面包里还加入了很多新的原料:例如这款面包里的麻薯,麻薯是一种用糯米做成的一种有弹性的食品,台湾同胞们很喜欢用Q来形容。  

因为想品尝多一些品种,所以我和潇潇找服务员帮我们把面包切开两半吃。中间的是肉松和麻薯,所谓的Q,就是又软又糯,而且不粘牙,这家的肉丝还是一种可以拉出长长的丝的肉丝,所以吃到嘴巴里就会有一种柔软和坚韧,干燥和湿润互相矛盾,又互相补给的味道,我认为这是很值得试的一款面包。

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摩卡咖啡 8块钱

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原来核桃馅其实是很低调的东西,不细细品味,都吃不到和其他面包有什么区别,我很好奇为什么这面包为什么会那么贵,跑去看介绍才知道,这是低糖产品,所以没什么味道。

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现代人追求健康,低糖,低盐,低脂肪,低胆固醇,高价格,这个面包完全符合现代人的生活诉求。

糙米总汇  6块一个

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自此有了PIZZA这个玩意以后,面包上的酱料就多了很多,而且不再像面包超人一样蓬松可爱了。

这个糙米总汇,有点像东北大饼,而且我一走过去就味道那股诱人的洋葱味,虽然已经吃了很多了,我还是忍不住要了一块,一入口,那股熟洋葱味就大咧咧的刺激舌头上的味蕾,加上那软糯的口感,真的使人欲罢不能。

芝士球  9块

再也找不到的味道-85度C的面包&蛋糕

对于芝士这个名词,我第一次接触是很早以前的第一家洋快餐,当时广州还没有麦当劳和肯德基,只有一家叫添美食的店,它们卖的汉堡包5块钱一个,里面就夹着一块味道奇奇怪怪的东西,姑姑对我说:那叫芝士,就像这个人吃酱油一样,外国人吃什么都会放一点的。

从那时开始,我们的生活就渐渐多了很多很多芝士的元素,煮面要加芝士,焗虾要放芝士,面包要加芝士,蛋糕要加芝士,蛋挞要加芝士,就连酸奶都要加芝士!

这是一种很浓芝士味的小蛋糕

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焦糖蛋挞

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可能刚吃完那块芝士球,吃这个蛋挞也是有芝士味的。而且咬起来并不像我们广州的出炉蛋挞那样外酥内软,而是比较硬身和实在,有点像泡了水的蛋糕,这也是现在新潮蛋挞的特点,吃一个就会很饱。

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草莓慕斯

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对于奶油这个名词,我一点都不陌生,但是现在对于奶油,又出现了很多的名词:忌廉、慕斯,其实我都分不清到底有什么区别了。

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不过我每次都只是喜欢吃上面的草莓,因为我发现,在奶油上的草莓就是特别的好吃。混着少许奶油的草莓在嘴巴里相互融合时的滋味,比新鲜的草莓好吃多了。

挖到下面,才发现原来里面还有很多,很多的果肉。

再也找不到的味道-85度C的面包&蛋糕

这家店的面包和蛋糕真的无可挑剔,但始终代替不了我心中的那个葱油包!

我记得小时候问富哥要钱买东西吃,买雪糕就肯定不给,买面包就次次都给,所以我小时候的零食其实就只有面包。学校附近有一家小小的面包店,那时候面包很品种很少,我记得的就只有葱油包和酥皮包,每当放学的时候,就会有新鲜的面包出炉,每次经过,我都会忍不住那股浓浓葱油味的诱惑,买上一个边走边吃。

自此以后,我对面包就有一种特殊的情感,我希望将来有机会开一家面包店,就卖葱油饼,可以让我变卖边吃!

随着我逐渐长大,面包也变得越来越多品种了,但始终还是无法取代我心中那5毛钱的葱油包的地位:

以前的葱油包吃完一个还想吃第二个,但现在的面包,基本上吃半个就饱了。

以前的葱油包虽然除了葱油就没有其他了,但依然是经常买,但现在的面包,没馅的基本上都不会看多一眼。

以前5毛钱一个的葱油包,都能使我感觉到如此的满足,现在各式各样的新奇面包,却只是使我感到饱肚。

可能是因为我越来越贪心了,越来越嘴刁了。

但是,每当我看到面包店里有卖葱油包的,我却根本不会去买。

再也找不到的味道-85度C的面包&蛋糕

就像当我知道这个面包没有馅的时候,我就没兴趣再试,只是打包回去了。

因为没有馅的面包,感觉就像吃面团。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb470100fpsl.html

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