下载 APP
搜索

红烧土豆

美食厨房 > 热菜菜谱
记忆中那些熟悉的味道
记忆中那些熟悉的味道 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

红烧土豆

红烧土豆

原料:

土豆、肉、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、味精、白糖。

做法:

1、花肉切麻将大方块,土豆去皮切块,红椒切段,葱姜蒜切末;

2、锅热后,下入花肉,中火煎至肉皮微黄后翻面;

3、待另一面煎至微黄后,把控出的油盛出,肉推到锅的一边;

4、在原锅内下入干红辣椒、八角和葱姜蒜末炒出香味;

5、烹入料酒、生抽、老抽,把肉大火翻炒一分钟至肉皮上色;

6、加入高出肉块一公分左右的开水,加少量匙白糖提味,改中火炖20分钟;

7、加入土豆块和水发干菇,继续用中火炖至土豆熟透;

8、调入适量盐和味精,大火收汁,出锅撒上小葱即可。

红烧土豆

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100dbo8.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章
美食天下首页