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大理美食

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要做面包达人的丸子
要做面包达人的丸子 blog
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继续我的云南之行,怎么觉得怎么也写不完了呢,唉,我会尽量精简的!

今天来专门说说大理的美食吧,在大理一共吃了三顿饭,早中晚,呵呵!   

先是3号的中午到达的大理,就马不停蹄的去吃中饭了,前一天领导就跟我说,大理的生皮怎么怎么好吃,仔细打听了一下,原来是生猪肉,我连熟的都不吃,生的更不吃了!

但是为了不扫兴,还是硬着头皮来了,呵呵!

就是在这家吃的,据说很有名气,看看这特色菜,吃了不少!

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火烧猪就是生皮的做法!

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凉菜,拌的螺,好像是洱海中的!这个很好吃,我比较喜欢!

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饵块儿?貌似是,服务员上菜的时候都不说是什么菜!

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凉拌野生的黑木耳,爆爆爆辣!!!

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牛肉,这个的味道也不错,也是太辣了!

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洱海的野生虾,呵呵,不知道是不是真的,很鲜!

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这个这个这个就是传说中的生皮了!

这是白族人的一种吃法,将猪杀了以后,用稻草把毛烧掉,这样其实猪肉已经熟了70%了,只有前膀那一点儿可以用这种吃法的,下面红红的就是生猪肉,我吃了一点点,还是还是不喜欢,蘸了很多的蘸水才勉强把味儿弄掉,呵呵!不过猪耳朵倒是可以接受!这个是白族比较高规格的菜菜了,据说这个是黑毛猪,呵呵!

大家都强烈建议我多吃点儿!

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这个我比较中意,酸汤鱼,大理的酸汤都是用木瓜熬出来的,不加任何的添加剂,很好吃,很下饭,呵呵!

鱼也很鲜美,就是有点儿辣。

他们说因为大理的气候比较潮湿,所以大家喜欢吃辣的,可能有这么个道理吧!

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不知道是什么,因为是肉的,一口都没吃,呵呵~!

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中饭就这些了,下面是晚饭!

和中午的虾一样,就是做法不同,我更加喜欢这种!也是洱海的野生虾,真的有这么多野生的虾吗???

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烧的肉,我一口没吃,不知道啥味道的!

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核桃仁拌香菜,新的核桃仁,超级好吃,呵呵,香菜也比北京的好吃些,这个我喜欢,就是就是就是,太辣了。据说上次法国人来谈判的时候,吃了4盘子这个,呵呵,超级喜欢吃!

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火腿,不知道是什么牌子的~!

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松茸,味道不错,很鲜美!

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洱海的野菜,滑滑的!

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不知道是什么肉了,没吃,哈哈!

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干果,没啥特别的!

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粑粑,很好吃!

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他们这里好像很喜欢吃这种,几乎没顿饭都有这个,大街上也是随处可见,呵呵!

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传说中的乳扇,去大理古城的时候满大街都是卖这个的!有的说是羊奶做的,有的说是牛奶做的,不过,奶味儿很重很重,我吃了半个就吃不下了。在古城看见一个孩子买了以后吃了一小口就给扔了,呵呵,看来吃不惯的人还不少,反正我是不想再吃了,呵呵!

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来张全家福吧,呵呵,很丰盛哈!

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就是在这家吃的,好像是个比较不错的地方!好多人都开车来!

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晚上本来想吃完早点儿睡觉的,但是被当地的领导拉到洋人街去坐坐,唉,其实吧,我们白天都去过了!

在那里看到了很明亮的月亮,呵呵,还有喝到了传说中的风花雪月的啤酒,没有喝出什么不一样的!

第二天又是一早起来,回昆明了,特地在大理吃了这个饵丝。灰常灰常的好吃,比米线好吃!

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这次出来吃了不少的米线,呵呵,果然是比北京的桥香园好吃多了,很鲜美,吃到最后的结果就是,丸子都吃积食了,平时吃的不多,一下子吃了那么多,胃里接受不了了,那叫一个难受啊,呵呵!

下次最后把民族园和九乡的风景,以及一些美食一下子上来吧,实在是写不动了,呵呵!

原文地址:http://wanzi78.blog.sohu.com/133727279.html

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