下载 APP
搜索
授权原创博客：海蓝澜
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下
原料：
白萝卜一根，牛肉（我用的是一半牛林，一半牛腩），香菜一点儿
调料：
葱段几颗，姜几片，大料3粒，生抽1大勺，盐适量。
做法：
1、牛肉切块，萝卜去皮切块。
2、牛肉和葱姜大料一起入锅，添冷水。冷水没过牛肉1寸即可，大火煮沸，撇去血沫子，转小火炖40-60分钟。
3、牛肉熟烂后加盐调味转中火，加萝卜快。
（汤正好，肉就淡；肉正好，汤就咸。所以我是先把肉的味道煮正好，后来把肉盛出来，汤里又加了2倍热水继续煮沸，这样汤肉都可同时享受了）
4、萝卜熟时淋上香菜就可以出锅啦。不放味精就很鲜美了。
原文地址：https://home.meishichina.com/space-17338-do-blog-id-27522.html
