原料：
冬瓜、盐。
做法：
1、把冬瓜切成块，煮熟；
2、等冬瓜凉透；
3、码入容器中（如泡菜盘子之类）一层冬瓜一层盐或者直接用盐水，最重要是控制好咸淡；
4、密封好容器。
这样过一段时间就可以吃了。
说说很简单，操作还是不太容易，温度的控制，咸淡的控制。弄不好的话就是臭臭的，不过好多人就喜欢那臭臭的味道。
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