咖啡酒香棍子面包
原料：
面包粉500克、百人城咖啡奶酒50克、水250克、盐5克、酵母粉7克。
做法：
1、所有材料搅拌成可以拉出薄膜，然后发酵到3倍大；
2、分割成200克左右的面团4快；
3、每块整形成长条形；
4、再次发酵到2倍大，切几刀排气口；
5、烤箱预热180度，上下火烤25分钟。
风味独特的一款自制面包，糅合了酒香，又有咖啡苦、酸、甜、醇、香的凝练。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100guau.html
