美食厨房

青菜鸡蛋炒饭

80后男人的厨房 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

青菜鸡蛋炒饭

原料:

米饭2人的份量、鸡蛋2个、小青菜三两左右。

做法:

1、将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。

2、买回来的小青菜用自来水冲洗干净,然后去根切成小丁待用。

3、锅中2汤匙底油,倒入葱花少许先爆香下,然后倒入米饭,把米饭炒散(米饭最好用隔夜的,那样米饭中的水分就不多,也就容易炒散)。

4、最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁,加适当盐翻炒1分钟这样,即可装碗开吃。

很简单的一道炒饭,也算比较清淡吧,你不妨学一下吧。每次都要你们去学,不知道你实践过的有几道,成功的又有几道了^_^

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100guu2.html

阅读全文
大家都在看...
健康分类推荐
更多饮食健康知识
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页