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南瓜发糕&南瓜发饼

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南瓜发糕&南瓜发饼

通常意义上的发糕,应是指最后拌好的糊糊成粘稠的液体状,如做蛋糕的液体糊。但我不是太喜欢蒸出来过于松软的发糕,烤制例外。所以此发糕有如馒头,只是比做馒头的面团软,再软。也不用什么整形,揉好直接摊到笼屉上,省时省力。同时揪出一块面做发饼。一举两得。

那些不用烤箱的‘点心’。【南瓜发糕&南瓜发饼】

原料:

南瓜泥400g、面粉350g、酵母3g。

做法:

那些不用烤箱的‘点心’。【南瓜发糕&南瓜发饼】

那些不用烤箱的‘点心’。【南瓜发糕&南瓜发饼】

TIPS:南瓜泥的含水量不一样,所以面粉的量自己掌握,揉好的面团以很软但不粘手为宜。也可以和成稍微粘稠的糊糊。

那些不用烤箱的‘点心’。【南瓜发糕&南瓜发饼】

那些不用烤箱的‘点心’。【南瓜发糕&南瓜发饼】

那些不用烤箱的‘点心’。【南瓜发糕&南瓜发饼】

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100dx8n.html

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