手指饼
原料：
蛋白3只、细砂糖60g、蛋黄3只、细砂糖30g、低粉90g。
做法：
1、蛋黄加入30g砂糖打均匀；
2、蛋白打至粗大发泡，分次加入砂糖，打至9分发；
3、蛋白糊加到蛋黄糊中切拌均匀；
4、低粉过筛，加到蛋糊中切拌均匀。恩，照片中面糊看起来比较湿，实际干一点；
5、面糊装入裱花袋，烤盘铺高温布，用圆嘴挤出6cm左右的长条；
6、烤箱190度预热，上层烤12到15分钟，饼干表面呈金黄色即可。
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