宝宝辅食奶香南瓜马蹄糊
原料:
婴儿奶粉10克、南瓜30克、马蹄粉15克、水适量。
烹饪时间:20分钟
做法:
1、主要原料集合;
2、南瓜去皮切成薄片;
3、南瓜片蒸15分钟;
4、蒸熟的南瓜用勺压成泥备用;
1、将奶粉倒入少量温水调匀;
2、再将图1中的牛奶与马蹄粉混合,并搅拌至无颗粒状态;
3、图2的浓浆中迅速倒入4~5倍的开水;
4、倒入开水后略搅拌即成糊状,再把准备好的南瓜泥与其拌匀即可。
小叮咛:
1、南瓜去皮时尽量将皮切厚点去除,否则影响口感;
2、冲马蹄粉时用开水为佳,这样才能确保淀粉能尽快凝固;
3、马蹄粉也可换成藕粉来制作;
4、奶粉和南瓜中均有甜味,不需另加糖。
口味特色:香甜软烂
营养分析:
奶香南瓜马蹄糊富含多种维生素(尤其胡萝卜素)、钙、铁,淀粉及蛋白质。具有开胃消食,清热解毒的功效。适合6个月以上宝宝食用。尤其发烧咳嗽时,此菜不但可提供营养,还能润肺化痰,生津止渴。也适宜老年人和糖尿病患者。
禁忌:寒性体质少食。