西葫芦饼
原料：
西葫芦两根、鸡蛋1个、面粉若干、盐1汤匙、葱花若干。
做法：
1、西葫芦用擦丝器材擦成丝，加盐，腌10分钟；
2、加入鸡蛋，搅匀；
3、慢慢加入面粉，搅匀后再加，一次次加入，直到成为不太流动的菜面糊状即可；
4、平底锅入少油，热后，面糊放入，摊成饼状，煎好一面煎另外一面；
5、如果有时间再煮点豆浆，就是一份很好的阳光早餐。
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