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蒜茸蒸北极虾

食尚小米
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中国菜里大蒜用的最多的一道美食-----蒜茸蒸北极虾

中国菜里大蒜用的最多的一道美食-----蒜茸蒸北极虾

原料:

北极虾、青椒、红椒、大蒜、粉丝。

调料:

盐、鸡精、美极酱油、料酒。

中国菜里大蒜用的最多的一道美食-----蒜茸蒸北极虾

做法:

1、粉丝用清水泡开;

2、将蒜捣成蒜泥;

3、红椒切小粒,青椒切小粒;

4、将北极虾在常温下解冻;

5、解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍;

6、锅内做油,将油烧热关火;

中国菜里大蒜用的最多的一道美食-----蒜茸蒸北极虾

7、将热油倒入蒜泥中,加入盐、鸡精、少许美极酱油;

8、把泡好的粉丝码放在盘底,铺上一层调好的蒜泥汁,再在上面整齐的码放上北极虾;

9、用勺子铺上油浸调味好的蒜泥汁;

10、摆好盘放入蒸锅中;

11、蒸锅上汽后盖上盖;

12、旺火足气蒸八分钟即可出锅,撒上切好的青红椒丁。

中国菜里大蒜用的最多的一道美食-----蒜茸蒸北极虾

大蒜和粉丝其实是这道菜的重点,炸熟的蒜茸简直好吃的流连忘返,粉丝的作用就是吸进北极虾和蒜的所有香味,自然好吃的不得了。大蒜用的很多似乎不是不算是调料,吃进嘴里嘛所以也是主料了哈哈大蒜升级了成主角了。

食尚小米告诉大家大蒜的保健作用:

1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

3、排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

4、降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

5、防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

6、保护肝功能。大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。

7、旺盛精力。大蒜可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增。

8、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100i2xh.html

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