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蚝油焖平菇

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≮美食原料≯

新鲜的平菇500克,蚝油1汤匙,绍酒1汤匙,葱丝、姜丝、蒜片共30克,盐、淀粉、鸡粉适量。

≮美食做法≯

1、把平菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。

2、起油锅,将油烧热,依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油,煸炒出香味时,烹入绍酒,加鸡粉和适量水,再下平菇、盐,烧开,待平菇入味熟透,勾入水淀粉即成。

≮美食特色≯

味道香美,内含丰富营养。

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