老油条炒嫩丝瓜
原料：油条两根、丝瓜一条。
辅料：葱花、生姜、蒜头。
做法：
图1.图2.丝瓜去皮切成段，油条切段，葱姜蒜均切末；
图3.沸水下丝瓜淖一下，水再度沸腾时立刻捞起；
图4.热油，爆香葱姜蒜，倒入丝瓜油条同炒，加盐，胡椒，一勺蚝油，半勺酱油，快速翻炒几下即可。
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