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来顿美人餐--蕨麻薏仁汤&黄豆海带&番茄紫甘蓝
我给自己设计了一套无油无肉餐，为了给这套没有什么油水的晚餐增加一些吸引力，我给它取了个诱人的名字-“美人餐”。里面有一道汤、一道热菜、一道凉菜。吃这套美人餐有N多个好处-瘦身减脂、降低胆固醇、美容养颜。。。。。。虽说这些好处不能马上体现出来，但是有一个优点马上就能体会得到，那就是碗和餐具很好刷，不用洗涤灵，清水冲洗即可。
蕨麻薏仁汤
原料：蕨麻、薏仁米、莲子、枸杞。
做法：
蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。先煮薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟后下入蕨麻煮15分钟，然后再加入莲子煮15分钟，下枸杞再煮10分钟。为了美味可以加入一些红糖或者冰糖，俺不是减肥吗，什么也没加就喝白汤啦。
蕨麻挺好吃的，味道很像红薯，甜甜的，面面的，挺有意思。如果大家有兴趣的话可以试试，身边的市场没有买的可以考虑网购，俺自从在淘宝上成功购入了一大批烘焙材料后，对这个虚拟的市场越来越感兴趣了。
这是我在喝汤的时候发现的，一个葫芦形状的小蕨麻，很可爱。
利用煮汤的时间，俺炖了个黄豆海带。为了减少热量的摄取做这个菜我没有放油，如果为了美味，大家可以先用油炝锅，然后放些肉片，最好还是五花肉，然后再加黄豆和海带，恩。。。想想就香。
黄豆炖海带
原料：黄豆、海带（如果是干黄豆和干海带需要先泡发）、大料一朵、姜2片。
做法：
黄豆、海带、大料、姜放到锅里加水没过材料，煮开后放一大勺酱油，一点点糖，之后转小火炖15分钟，最后调味、收汁。
灶台左边的火眼煮着蕨麻薏仁汤，右边的火眼炖着黄豆海带，这个空档可以干什么呢？拌个凉菜，增加点维生素吧。
凉拌番茄紫甘蓝
原料：紫甘蓝、小番茄、醋、糖、盐、麻油（这是俺这炖饭里唯一的一点点油）
做法：
将紫甘蓝和小番茄先用盐水泡10分钟，消毒去除农药。然后将紫甘蓝切块，小番茄切成两半。放入调料拌匀。
这些干货都是好东西，个个能美容养颜，百合干、玫瑰花蕾、枸杞很常见，我也都吃过，就是这个蕨麻，我还真是第一次见，赶紧百度一下，看看它的功效。答案如下：“蕨麻”又称人参果、莲菜花、延寿果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。
这么多好处呢，太适合干燥的秋天了。
