下载 APP
搜索

脆炒黄瓜

美食厨房 > 热菜菜谱
平常禅
平常禅 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

脆炒黄瓜

早已入秋,但是秋老虎依然肆虐凶猛。这样的季节里,我只想吃黄瓜,早上黄瓜加香蕉,中午米饭加脆炒黄瓜。。。

脆炒黄瓜

原料:黄瓜2根、蒜两瓣、盐1/2小匙。

做法:

1、黄瓜洗干净后,切段,并视情况切成5-6条。

2、炒锅坐油,入蒜瓣爆香,放入黄瓜后,大火快速翻炒30秒后,放入盐,再炒20秒关火即可。

脆炒黄瓜

脆炒黄瓜

注:

1、这道菜一定要大火快炒,才能保持黄瓜脆甜的口感。

2、这道菜吃的就是黄瓜清甜的味道,所以放料不必复杂。口味重的,可以适当加点红辣椒或花椒。我喜欢蒜瓣和盐,足矣。

3、炒的过程中不要放水,不要盖盖。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100le45.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章
美食天下首页