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下饭菜:孜然面筋

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83小钟
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零厨艺的下饭菜:孜然面筋

孜然面筋

原料:面筋、青椒、红椒、盐、辣椒粉、孜然粉。

做法:

1、面筋洗净撕成条,放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。

青,红椒切块。

孜然面筋

2、热锅下油,油热后,下姜末炒香,放入青红椒炒至断生。

孜然面筋

3、倒入控过水的面筋条翻炒,加盐,加辣椒粉,孜然粉炒匀后即可起锅。

孜然面筋

孜然面筋

注:

1、面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍哦。

2、面筋先焯水,后面炒起来会比较快且方便,另外也不会粘锅。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100lnpa.html

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